Di tengah derasnya arus makanan impor dan tren kuliner global, ada sebuah gerakan perlahan namun pasti yang fokus pada eksplorasi kekayaan pangan lokal. Kisah inovator kuliner ini berpusat pada upaya cerdas untuk Mengembangkan Resep berbahan dasar pucuk sayuran lokal bagian tanaman yang sering terabaikan, padahal memiliki kandungan nutrisi tinggi dan potensi rasa yang unik. Pendekatan […]