Kebiasaan mengonsumsi lalapan mentah sebenarnya sudah menjadi bagian dari budaya kuliner nusantara sejak zaman dahulu, terutama di masyarakat Sunda. Namun, di tahun 2026, praktik ini dikemas secara lebih ilmiah dan estetis. Daun-daunan seperti kemangi, kenikir, pegagan, hingga selada air diketahui mengandung klorofil dan antioksidan dalam kadar yang sangat tinggi. Karena dikonsumsi tanpa melalui proses pemanasan […]