Selama berdekade-dekade, panduan gizi hanya berfokus pada makronutrien seperti karbohidrat, protein, dan lemak, serta beberapa vitamin dan mineral esensial. Namun, sains nutrisi modern kini mulai menaruh perhatian besar pada senyawa alami yang disebut Fitonutrien. Senyawa ini adalah bahan kimia alami yang dihasilkan oleh tanaman untuk melindungi dirinya dari serangan hama, sinar ultraviolet, dan penyakit. Menariknya, […]